Blocos Políticos e Econômicos

Você tem intolerância ao glúten?

O glúten é uma proteína encontrada em quatro tipos de alimentos. Esses alimentos são o trigo, a cevada, a aveia e o centeio. Para algumas pessoas, a ingestão de glúten provoca danos na parede do intestino delgado, o que acarreta em prejuízos para a saúde. Essa doença é chamada de doença celíaca.

Qualquer produto industrializado, inclusive bebidas, e receitas que contenham esses alimentos não podem ser ingeridos, mesmo que seja em quantidades muito pequenas. Assim, é preciso observar que carnes e legumes empanados não devem ser consumidos..
A farinha de rosca comumente não é vista como um alimento que contém glúten, mas ela é produzida a partir do pão e este contém farinha de trigo, conseqüentemente, a farinha de rosca contém glúten.

Nos restaurantes e festas de amigos, é necessário pedir informações para certificar que o alimento está isento de glúten. É importante explicar para as pessoas próximas a necessidade de não ingerir os alimentos proibidos para que haja a compreensão de todos que convivem com o celíaco.

O cuidado deve ser tanto que não pode polvilhar fôrmas com as farinhas feitas dos alimentos proibidos. Se há alguma dúvida ou suspeita da presença de glúten no alimento, ele não deve ser ingerido.

Os alimentos que podem ser ingeridos por não conter glútem são: Arroz e creme de arroz; Milho: farinha de milho, fubá, amido de milho ou maisena, flocos de milho, canjica, pipoca. Batata: fécula de batata. Mandioca: farinha de mandioca, polvilho doce, polvilho azedo.

As bebidas alcoólicas permitidas são: Vinho, aguardente, espumante ou champagne e saquê.

O colunista político Leandro Mazzini realizou palestra na Faculdade Estácio de Sá direcionada aos alunos do curso de Comunicação. A palestra, que aconteceu no dia 17 de setembro, serviu também para o lançamento do livro de contos Corra Que A Política Vem Aí de Mazzini.

O colunista falou sobre a importância de estar sempre atento aos acontecimentos políticos e acrescentou que de uma certa forma usa seus contos como incentivo para uma melhor fiscalização de todos em relação aos políticos.

Mazzini disse que a gramática, a Constituição e a Bíblia devem ser livros inseparáveis do jornalista político para que se saiba escrever, tenha uma base sobre o que escreve e possa rezar pelas consequências sobre o que fora escrito.

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Em Foco: Natasha Campos

Como uma Jovem muita comunicativa e sempre interessada por diversos assuntos, Natasha Campos decidiu cursar e seguir sua carreira como Jornalista. Embora tenha cogitado a possibilidade de fazer Biologia, a estudante de 24 anos diz que não queria seguir carreira como Professora.

Como estudante de Jornalismo Natasha já teve matérias publicadas nos jornais Hoje Em Dia e Jornal do Prado.

Já estagiou produzindo eventos na Livraria Saramago que ficava na Casa de Cultura da Faculdade Estácio de Sá.

Sobre a influência do jornalismo em seu cotidiano a estudante diz que por se manter bem informada tem a possibilidade de usar as novas informações como argumentos de venda em seu trabalho como vendedora.
Como Projeto Experimental I Natasha pensa em fazer um Plano de Assessoria de Imprensa para a Loja Chilli Beans e quando se formar apresentar este Projeto aos donos da franquia. A conclusão de curso de Natasha está prevista para o 2º semestre de 2011.



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